La culture de la canne à sucre.(suite-1)
La canne exige beaucoup de soins, d'engrais et d'eau. Pour que la teneur en sucre soit optimale, elle doit être coupée à un moment très précis de sa croissance et entre la récolte et le traitement il doit s'écouler le minimum de temps, sinon la teneur en sucre chute très vite.
La canne juste avant le brûlage.
Le brûlage de la canne.
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